森柾秀美先生 | エンビロン公認エステサロン エルクレスト

2017年9月15日（金）　10:00～17:00

2016年9月16日（金）　10:00～17:00

お化粧をする時に肌が毎日違うことに気づくと思います。ファンデーションの伸びも違うし、発色も違う。ポイントメイクをした時にも、口紅がキレイにのる時もあれば、シワが目立ってしまい、色がうまく出ない時もあります。アイシャドーでもパレットで見える色がきちんと出る時と出ない時があると思います。

ですから私たちがお客様とお会いする時には、前回から時間が経っていますから同じ肌ではないということを頭に入れておく必要があります。皮膚というのは独立した臓器なのですが、内臓との関わりが非常に強い臓器でもあります。したがって体調が反映されやすいのです。

東洋医学（チベット医学、インド医学、中医学を合わせたもの）では内臓‐体性反射という言葉があり、内臓の状態が体表面に現れるということを示しています。

エステに通う方が潜在的に望んでいることとして美肌というものがあると思います。それは顔だけがキレイということではなく、内臓の状態が表面に反映されたものも含めた全体として肌がキレイであることでそのような印象を与えることができるのであり、顔はキレイでも他の部分がカサカサであったりすれば、それは単にメイクの上手い人か顔の手入れはしっかりしている人という評価を受けるだけになってしまいます。

また、年齢によってそれぞれの美肌があり、20代、50代、80代で美肌の基準は違います。80代で30代のようにシワが無く、ツルツルしていたらそれは不自然な印象になりますよね？大事なことは年代に合った全体としての美を目指していく必要があるのです。

特に背中は自分ではほとんどケアできないところなので、臓器の状態がそのまま反映されている部分と言えます。もし内視鏡の検査を受けたら画像を病院からもらってためておくといいと思います。内臓壁が一様にきれいなピンク色であれば、肌にも必ず良い影響を与えます。

肌をはじめとしてお客様の外見から得られる体の情報はたくさんあり、そこから体の状態に関することでコミュニケーションをとることもできます。もし糖尿病を持っているという方がいらっしゃれば、それを機に糖尿病について勉強してみることでより信頼のおけるエステティシャンになることができるのです。

ヒトの脳は快感（共感、嬉しい、ワクワク）で活性化するため、エステティシャンとしてお客様と共感するために日々勉強することが大切です。勉強とはセミナーや講習会だけではないのです。

学ぶ気持ちのある人は、どのようなことからでも学べますし、なぜか前もって勉強しておいたことが次の日に早速使えたりするといったこともよくあります。準備をしておくことでチャンスを手にすることができ、またそのチャンスを生かすために勉強するということの繰り返しだと思います。

今回のテーマは臓器ですが、この話をもしお客様にする時には、自分自身がこのテーマをどれだけリアルに、実際に内臓を見て触ったかのように話せるかがポイントです。ただ聞いたことをそのまま話すだけでは、気持ちが入っていないので聞く側にはほとんど響きません。

ですからイメージ力が重要なのです。自分がしっかりとイメージできていれば、話す相手に合わせて言葉を選んで分かりやすく話すことができます。それによってお客様も自分の頭の中で内容を描くことができるのです。このような時には右脳の前頭葉が働いています。

イメージをしている時の右脳の前頭葉はものすごい仕事量になるため、疲れている時にはイメージは湧いてきません。

体の勉強をしていると、日常とのつながりがとても強い分野なので、「この時体はこうなっているのかもしれない」とイメージを膨らませていくことができます。

［消化器系］

生体が生命を維持するためには、60～70兆個の個々の細胞に絶えず栄養素を補給することが必要です。食物を摂取し、消化吸収し、排泄するまでの行程を消化器系と言います。

消化、吸収は約200kcalのエネルギーが使われており、体力が落ちている時には、消化吸収の機能は低下します。食欲がない、もたれるという時には体力が落ちているサインです。

消化と吸収でどちらがエネルギーを使うのかと言うと、吸収です。最小単位まで分解された食物は、自動的に小腸の壁から吸収されるのではなく、小腸壁がエネルギーを使って栄養素を引っ張り込んでいるのです。したがって、例え体に気を使って栄養素の高いものを食べていたとしても、体力が落ちていれば十分に吸収されずに素通りしてしまいます。

高級な肉や魚などご馳走として食べられているものの多くはタンパク質であることが多く、口からは摂取しているにも関わらず、血液検査で総タンパクを見てみると低値になっているという人はとても多く見られます。タンパク質は他の栄養素に比べて、消化にもエネルギーが必要なので、体力の状態が反映されやすいのです。消化が悪い時は自分でもなんとなく自覚することができますが、吸収が悪い時というのは、なかなか実感できません。吸収できたとしても、吸収した栄養素を運ぶのは血流です。

ですから血液循環が悪ければ、正しく栄養素を届けることはできません。

また、血液が到達する最も遠い場所は体表の皮膚なので、気温が低くないにも関わらず皮膚が冷たい人は循環がうまくいっていないと言えます。

消化吸収を改善するために体力を回復させる方法としては、なるべくα波が出る状態（熱中している時、ワクワクしている時、リラックスしている時）をつくることが挙げられます。α波10分とお昼寝1時間が同じ効果があると言われています。

エステサロンは、お客様にα波になってもらう場所（パワースポット）、非日常を感じてもらう場所なので、そこで働いているスタッフも非日常である必要があるのです。年齢不詳でいつも元気な人を目指しましょう。

私は最近、プライベートでエステサロンに入ってみるようにしています。

この前仕事で沖縄に行った時に入ったところは、若い女の子がボディとフェイシャルをやってくれて、説明も上手くて、とても気持ちよかったのですが、1か月くらい経った時にそのサロンのことを思い出そうと思った時に、エステティシャンの女の子の顔やどんなことをしてくれたかも全く出てきませんでした。これは施術や接客に問題は無かったけれど、当たり前のことしかしていないので記憶に残っていないということです。スタッフのことを思い出せないということは、そのお店のこともそのうち忘れていきます。普通に問題なく仕事をしているにも関わらずこうなってしまうということは、よく考えると非常に怖いことです。

沖縄のリゾートホテルで東京の住所の人が来たら、決してまめに通ってくれる人ではないですが、また気に入ってくれていたら、冒険せずにまたそのサロンを選んでくれるでしょうし、もし沖縄にくる機会がなくても、友人が沖縄に行くという時に「あのサロンとても良かったよ」と口コミしてくれるかもしれないという大きなチャンスを逃してしまうことになるのです。

クレームは無いけど二度と行かないというサロンは潰れてしまいます。

仕事をこなすことと通い続けてもらうために緊張感を持って取り組むことは全く別物です。

これが商売の難しいところです。例えば、出張が多いという方がいらっしゃった時に、食べ物が偏ったり、睡眠が不規則になったりすることがありますが、そういったことを察して対応してくれる人と、カウンセリングと施術が乖離してカウンセリングで聞いたことが全く施術に生かせていないという人では、結果と満足度が格段に違ってきます。

もし不規則な生活で内臓が疲れているのが体に出ているということに気付けていて、施術を工夫したとしても、それをお客様に伝えなければ、お客様はほとんど場合気づいてくれません。

全長：約9m（日本人）、欧米人は7m前後　通過時間：約24時間（早い人で約15時間）

肉食動物と草食動物では、消化にかかる時間が異なるので消化管の長さも変わってきます。日本食のように繊維質のものを多く含む食生活では、消化に時間がかかるので必然的に腸は長くなります。

しかし日本人が食の欧米化によって高タンパク食や高脂肪食を摂るようになると、消化後に消化管での滞留時間が長くなるので、発酵が進んで有害なガスなどが発生しやすくなります。それが近年、大腸ガンが増えている原因の一つです。排便は神経を集中させないとできない行為なので、最低一日1回あれば便秘ではないとされていますが、便秘の定義はお客様によって違います。

学生の時には1週間に1回しか排便が無かったという人はたとえそれが3日に1回になっただけでも、「私は便秘ではありません」と言ってきたりします。

便は「お便り」という字いわく、消化管からのお便りなのです。ですから日頃から自分の便の色、形、長さなどを確認して体調管理のバロメータにしてもらいたいと思います。

理想的な便の状態を表す短歌：山吹の、薙刀一本、紙要らず、量が多くて、香りまた良し

山吹色に近い明るい色であるほど、発行していないアルカリ性の便であることを示しています。

自分の足のサイズが理想的な便の長さであり、直径は約4cmでそれで皮膚が切れないほど皮膚の柔軟性、血流が良い必要があります。

排泄物（汗、足のにおい、便のにおい、おならなど）は体内環境が良ければ臭くないはずです。

お客様の中にも、お店にいらっしゃってすぐは内臓の調子は良いと言っていても、口の周りが荒れていたり手が冷たかったりと内臓機能低下のサインが見られることがあり、完全にお客様のお話を鵜呑みにできないこともよくあります。

私たち施術者も熟練してくると、仕事モードに入った時に適度な緊張とリラックスのバランスが取れて手が温かくなりますが、これは副交感神経の働きです。施術中にお腹が鳴ってしまったりするのは、副交感神経にスイッチが入っているために内臓が活発に動いているサインです。

1． 口腔

2． 咽頭（飲み込んだらそれ以降は自律神経の担当になる）

3． 食道

4． 胃

5． 小腸（十二指腸→空腸→回腸）

6． 大腸（盲腸、虫垂→上行結腸→横行結腸→下行結腸→S状結腸→直腸）

7． 肛門

・胃腸の機能低下による皮膚への影響

1． 肌荒れやざらつきを起こしやすい

2． 便秘症になりやすく、お腹が張ったり、吹き出物が出る

大腸での便の滞留時間が長くなると、水分だけでなく一部の老廃物も一緒に吸収されてしまうため、血液が汚れる→毛穴に行っている血管から毒素が排出される際に皮脂も増えて肌荒れの原因となる。

 3． 胃酸が不足すると脂性に傾きやすい

作用機序は分かっていないが、統計的に言われている。

 4． 毛細血管透過亢進症‐赤ら顔、酒さ（鼻回りが赤い人）

下痢は腸炎という炎症であるため、内臓で炎症が起きていれば、体表の皮膚でも炎症が起こりやすくなる。

 5． 炎症を起こしやすい‐敏感肌

○肝臓・腎臓：デトックス作用に関わる臓器、冷えに弱い

デトックスとは？

排毒作用、有害物質の無害化（解毒）

これがうまくいかなければ、新陳代謝が阻害されるため、疲れやすくなる、老けるということです。

低体温になって、最初に停止する臓器は肝臓と腎臓がほぼ同時。最後に停止するのが心臓、脳なのでこの臓器が止まった時を死亡としています。

・肝臓：人間の化学工場　沈黙の臓器・唯一の再生臓器（生命を維持するためにこの大きさが必要であるため、手術で半分切除しても半年で元の大きさに戻る）

寝ている時にしか再生しないため、常に眠いという時には肝臓が睡眠を要求していることがあります。

○腎臓

腎臓は背中に近い臓器なので開腹しても、消化器は見えますが腎臓は見えません。

したがって腎臓が悪くなると背中側に痛みが出ます。

○生殖器系（婦人科系）

 通常の子宮は、その人の握りこぶしの3分の2程度の大きさ。

子宮、卵巣は脳からの性腺刺激ホルモンでコントロールされており、出産に必要なエネルギー、皮下脂肪がなければ機能しないようになっています。

卵子を育てる細胞である卵胞は、原子卵胞から徐々に大きくなり最終的にグラーフ卵胞となり、脳の判断により排卵が行われ、卵胞から卵子が飛び出していきます。残った卵胞は黄色くなり黄体と呼ばれます。黄体が血液中に出すホルモンを黄体ホルモンと言います。

赤ちゃんでは男女にあまり差が無いのは、性ホルモンが十分に分泌されていないからで思春期に性ホルモン分泌が増えることで性差が現れ始めます。反対に更年期になると徐々に分泌量が低下し始め、老年期では、また男女の差が無くなっていきます。

月経が始まると卵胞刺激ホルモンの分泌が高まり、卵胞を育てていきます。卵胞が十分に育ってくると、血中に卵胞ホルモンであるエストロゲンが増え、それを脳が感じ取って排卵の命令を出します。この時に急激なLH（黄体形成ホルモン）の分泌増加であるLHサージ（サージは突起という意味）が起こり、体温が一気に下がります。排卵した卵子の寿命は24時間で、その間に受精して子宮内膜に着床できれば妊娠成立ということになります。受精が行われなければ、おりものと一緒に体外に排出されます。

LHサージによって黄体も大きくなり、黄体ホルモンを分泌するようになりますが、徐々に萎縮し白体となって処理されます。それに伴って黄体ホルモンが減少するので、脳が今回は妊娠しなかったと判断して、再び卵胞刺激ホルモンを分泌し始めます。妊娠が成立した場合は、黄体ホルモンが分泌され続けるため、脳は卵胞が成長するのを止めます。

ピルは黄体ホルモンなので、飲んでいる間は脳が妊娠していると捉えるため、生理が止まります。

月経は28日周期で内膜が剥がれ落ちますが、内膜も構造的に表皮と同じなので、皮膚のターンオーバーと同じサイクルになっています。

肌のお手入れをする時には、卵胞ホルモンが増加している時期が一番効率が良いと思います。

・性ホルモンの内訳の標準

 女性：女性ホルモン66.5%、男性ホルモン33.5%

男性：女性ホルモン12.5%、男性ホルモン87.5%

性ホルモンの前駆体は、感情であるため精神性との繋がりが深い。

頭髪は女性ホルモン、頭髪以外の体毛は男性ホルモンです。

それぞれの相反するホルモンは副腎皮質でつくられています。副腎はストレスで活性化する臓器なので、ストレスがかかると女性ではテカったり、ニキビができたりといった反応が出てきます。

◎森柾秀美先生プロフィール▼

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2015年9月11日（金）　10:00～17:00

第38回　森柾秀美先生　レベルアップ研修　フォトギャラリー

森柾先生のスクール▼

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2014.9.12.（金）　10:00～17:00

〈プロの会話力、意識〉

皆時間は平等であるため、その時間をどこにどのように使うかという視点で私たちを見ています。その中でお客様は、日々努力して進歩していると同時に、変わらないポリシーを持っていて安心できるところを求めているのです。

そういったものを崩すのは簡単なので、常にその2つを意識して仕事をしていく必要があります。

特にエステティックという仕事は、お客様と話すだけでなく、直接触るので、人と成りがすべて出てしまう職業です。テクニックではなく、常に自分を真っ直ぐにしておくことが重要だと思います。

そのために、なぜこの仕事を始めたのかという哲学を持って取り組みましょう。

私はJALが好きなので、よくJALの方と食事に行くことがあるのですが、その中で最近特に印象的だったのが、機長と副操縦士のお話です。

飛行機のパイロットになるためには、数多くの試練をクリアしなければならず、さらにそこから副操縦士として機長の横に座って、最低8年間経験を積まなければ機長になることはできません。

しかし、この8年の間に大きな変化があると言います。パイロットの試験に合格した時点では、それぞれにほとんど差は無いそうですが、この8年の間にどのような意識で機長の横に座っていたかで雲泥の差が生まれると言います。

これはエステも同じです。同じ環境に居て、どれほど良い研修を受けても本人の意識がどうなっているかでどの人の今後の仕事の質は大きく変わってくるのです。

意識が低く、働いて1年もしないうちに「自分にはこの仕事が向いていない」と決めつけてやめていく人がいますが、人間関係がうまくいかないなどといった理由で辞めていく人はどこに行っても続かないと私は思います。

続ける忍耐力といったものが誰にも必要なのです。自分が高い意識で仕事ができているかを判断する基準の一つはお客様です。

お金を払うというシビアなことについて、カウンセラーがきちんと対応できていれば自然と良いお客様が残ってくれるのです。

お客様それぞれ要望が違うからこそ会話が重要なのです。

この仕事をしていく上で、その人の個性は大事ですが、それはあくまで社会的常識や会社の色を纏った上にあるものでなければいけません。それに反している人は、お客様からするとその悪い部分ばかりが目につき、決して良い結果に結びつきません。

技術力とは、色々な種類の施術を知っていることではなく、一つの技術にどれだけバリエーションを持たせられるかということです。

売上認識を持つ：お金は有限であり、勝手に湧いてくるものではないので、自分でつくるものだという認識を持つことは社会人として当たり前のこと。

1． お客様を知る

・きっかけは何か：こちらからのアプローチ（メール配信、チラシ、ポスティング、DM、紹介）

・動機は何か：お客様の内面の問題（正の動機、負の動機）

・来店して期待することは何か：どうなりたいのか？どう過ごしたいのか？

2． 不安材料を取り除く→安心→信頼→満足

・料金（1回の料金、コース、チケットの料金、支払方法：現金、カード）

・安全性（化粧品の品質、自分の肌に合うかどうか）

・施術のレベル（上手な技術者にしてほしい）

・化粧品購入の有無

「いい物であれば、教えておいてほしい」「無理やりは嫌だけど、気に入れば買いたい」

・サロンの特徴（コンセプト、客層、目的）

・メニュー（コース、所要時間、利用頻度）

・営業時間、定休日：自分のライフサイクルに合うか

・エステティシャンの人柄：気が利く人であってほしい

〈気が利かないと感じるとき〉

・こちらが聞くまで説明してくれない

・気持ちを察してくれない、自己中心的

・良い例、悪い例を教えてほしい

・お得情報を教えてくれない

・先に言っておいてくれないと不安に思うことがある

・散々進めておいて、購入後はほったらかし

・いくらかかるのか心配（金額、時間）

・説明不足でよくわからない（どれを選んだらいいのか、どういいのかわからない）

・のどが渇いているか、暑いか寒いか、苦しくないか

・気を配って（気にして）くれない

・急いでいる時急いでくれない

・疲れている時、放っておいてくれない

・また行く気にならない、そそらない

自分に合っているかどうか、場違いな感じが無いか、ずっと通いたい店なのか

・技術者に望むこと

1． 品格

2． 丁寧さ

3． 親しみやすさ

4． 心があって→積極的

5． 私を大切にしてくれる

・元気になれる人

1． 共感してくれる

2． 好意的である

3． 否定しない

4． 覚えていてくれる

〈不況下でも売り上げを伸ばしているエステティシャンの共通項〉

1． 連鎖比率が高い→リピーター比率

担当するスタッフが、そのお客様に対して自分が店の代表であるという意識を持って接し、またここに来たくなるような種まきができているかを考える（期待以上のものを提供できたかどうか）。

売り上げを上げられるお店の条件は、不特定多数の人に対して柔軟に対応できるかどうかです。

・施術連鎖：施術が終わった後に、元気になっているかどうか。その記憶が「ここに行くと元気になれる」というイメージをつくり、連鎖に繋がる。

・物販連鎖

・顧客連鎖

新規（おためし）→コース（初：売上）→リピート（続：売上、ホームケア）→上顧客

A技術者　10　　　　　　　　5　　　　　　　　　　3　　　　　　　　　　　　2

B技術者　10　　　　　　　　3　　　　　　　　　　2　　　　　　　　　　　　1

2． エステティックの施術に追われていない（施術のウェイトは、仕事全体の50%以下）

＊プロのエステティシャン：職人気質というよりサービス業の意識が高い

技術力+結果+交換の持てる人柄と接客+積極的、元気、やる気が出る

＊アマチュアのエステティシャン：技術が良くて結果が出れば売り上げは上がる認識

＊素人のエステティシャン：技術ができるだけ

3． コミュニケーション力が高く、心をつかんで、繋ぐ会話力

風呂の必須能力

「説得力」＝信頼性（人＆プロとして）+理論性（データ）+情動性（一生懸命さ）

プロに必須なコミュニケーション能力

「きく力」＝聞く（聞こえてくる）+聴く（心を傾ける）+訊く（必要なことを尋ねる）

4． 積極性とプロとしてのプライド

売上認識と顧客に対する責任感を持つこと。

エステティシャンは施術マシンではなく、施術はエステティシャンの業務のごく一部にしか過ぎないのです。リピート率の高い人は、施術以外での仕事で神経が使えている人で、

施術は仕事の労力の半分くらいであるという認識で働く必要があります。

いくらマニュアル化したテクニックがあっても、根底にどのような哲学があるかでそれが助けになるかならないかが決まります。

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2014.3.14.（金）　10:00～17:00

私たちの仕事は、時間の中で見えないものを評価される職業です。

お客様が、技術が高く、人柄がよく、真面目で自分のことを細かく覚えていてくれる人を求めるのであれば、まず見えるところとして立ち振る舞いや言葉遣いが重要になってきます。

特に言葉は後々まで残るものなので、言葉遣いだけでなく声のトーンや柔らかさなどに対しても注意が必要です。

・よりふさわしい文章にしていくために

1． ちょっと待ってください。今、担当を呼びますから。