![サーモシェイプ[スパアクセント]](/img/cmn_left_bnr_thermo.gif){kind=small}
いなば 2011年1月の装い
2011年1月、日本料理 いなばの月替わりランチは、
「鰤（ぶり）大根」です
※マグロの中落ちは、私だけのサービスです（笑）
平安時代から伝わる
四条流庖丁道の継承者であり、
帝国ホテル内の創業350年の老舗、日本料理 伊勢長
㈱ブリジストン本社内の料亭
笹川良一から任された料亭 笹川
全てその料理長を歴任されてきた橘オーナー
因縁生起
ありがたいご縁を感じます！
毎日、料亭の味を会社の目の前で味わえる幸せ
上品な味付け...本当に日本人で良かったな～と実感させられます！
1,000円で料亭の味...本当に申し訳ない気持ちになります
新年、うさぎ年のお出迎え...ホスピタリティが伝わります
《鳥獣人物戯画》
この巻絵は、すべて橘オーナー自筆によるものです！！！
「器用貧乏」という言葉がありますが、立派な例外もあるよな～。
2011年1月28日（金）
いなば｜
コメント(2)｜
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すごいです。
やはり一流の人のこだわりはすごい。
極め方が違います。
中込社長のブログや会社のHPも同じものを感じます。
素晴らしいです。
佐藤社長、コメントありがとうございます。
赤面です。すべては、佐藤社長の教えのとおりにやってるだけです。
これからもご指導よろしくお願いいたします。