犬養裕美子さんの本に・・・

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「ラクチーナイタリアーナダルマテリアーレ」

コース料理で出していただいたズワイガニのスパゲティ

あまりに美味しかったので

メニューにはありませんが

ムリを言ってランチでつくっていただきました

材料さえその日にあれば

いつでもつくってくださるそうです

カニの風味とトマトソースが絶妙なハーモニー

よくわかりませんが使っているオリーブオイルがただものではないらしい！

月に一度の贅沢ランチにしています

夏梅君から

おもむろに紹介された一冊の本

最近取材の多いダルマテ

また～と思えば

この本は、少し前のものらしい

食通を唸らす

植村シェフの技

やっぱりすごい人でした

2010年7月18日（日）ラ　クチーナ　イタリアーナ　ダル　マテリアーレ｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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