2015.7.17　米澤先生　食品の機能性成分

PICK UP

NAKAGOME BLOG

エルクレストで働きませんか？

HOME > NAKAGOME BLOG（ナカゴメブログ） >

2015.7.17.（金）　15:00～17:00

米澤須美先生　第12回レベルアップ研修

（管理栄養士　「談らん日本」ネットワーク主宰）

＠エルクレストアカデミー　セミナールーム

『食品の機能性成分』

健康と美容に貢献する食品のパワー

AEAテキストNo.6　

「エステティシャンのための栄養学」

p78～90

注目されるフィトケミカル

詳細を覚えるのは大変で辟易しますが、テーマとしては大好きです

●フィトケミカルとは、

１．ギリシャ語のフィト（植物）と英語のケミカル（化学）を組み合わせた造語です。

２．野菜、くだもの、豆類、いも類、海藻、お茶、ハーブなどに含まれる化学物質で、そのほとんどが色素や香りやアクの成分となるものです。

３．3大栄養素、ビタミン、ミネラル、食物繊維に続く第7の栄養素と呼ばれ、化学物質の生理学的機能に注目されています。

●フィトケミカルに期待されているも

１．体内にできる活性酸素を無害化したり、酸化そのものを防いだりして、老化や動脈硬化、がんの予防に役立つと期待されています。

２．生活習慣病の予防や美肌効果、シミ予防や目の健康の維持などが期待されています。

・ポリフェノール

・フラボノイド

・カロテノイド

・イオウ化合物

・β‐グルカン

・テルペン類

エンビロン・1ヶ月無料モニター募集の動画はコチラから▼

2015年7月18日（土）米澤須美先生｜コメント(0)｜トラックバック(0)

2015.7.17　米澤先生　食品の機能性成分 | エンビロン公認エステサロンエルクレスト