ﾐﾈﾗﾙについて3　−ﾅﾄﾘｳﾑとｶﾘｳﾑ−[食事について]
(2015-03-29 08:53:01) by 中込慶一

< ﾍﾟｰｼﾞ移動: 1 2 3 4 5 >

ｶﾘｳﾑなどを摂取する上で､注意すべきことは食品の栄養表示です

これらの値はある食品100gあたりに含まれる量が掲載されているため

ｺﾞﾏなどのように明らかに100gも食べることができないものも同じように書かれています

ですから､多く含まれていると思っても

実際にその量を食べることが難しい食品ではないかということも考えなければなりません

ｶﾘｳﾑを多く含む食材として､ｻﾂﾏｲﾓ､ｽﾙﾒ(ｺﾚｽﾃﾛｰﾙに注意)

大豆､ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ､ｱﾎﾞｶﾄﾞ(森のﾊﾞﾀｰと呼ばれ､ｶﾛﾘｰが多いので注意)

ﾎｳﾚﾝｿｳ(ｼｭｳ酸という鉄分の吸収を阻害する成分があるため

生で食べずに茹でて水にさらすと良い)､切り干し大根があります

〈ﾅﾄﾘｳﾑについて〉

ﾅﾄﾘｳﾑの摂取基準は現在､男性が9.5g､女性が7.5gですが

来年から女性は7gに引き下げられます｡ちなみに高血圧の方は6gです

< ﾍﾟｰｼﾞ移動: 1 2 3 4 5 >