〈カリウムについて〉
細胞膜の内側に多く存在しており、神経の情報伝達に非常に重要です
カリウムは細胞外液に多いナトリウムと常にバランスを取っており
正常な情報伝達ができるようになっていますが
塩分(ナトリウム)の多い食事をしていると、体内でナトリウムの割合が多くなり
カリウムとのバランスが崩れていきます
カリウムは体内でつくることはできないので
体は脳から水分の摂取量を増やして濃度を薄めたり
尿での排出を促すなどの反応を起こして対処します
むくみになる原因として、この水分の過剰摂取があります
ナトリウムの過剰摂取による問題は頻繁にあっても
カリウムの過剰摂取による問題が起こることは稀なので
極力薄味の食事を摂るようにする必要があります
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