日本経済新聞,Sunday　Nikkeiから

日経新聞で一番好きな記事が毎週日曜日の「今どき健康学」

本当は日経でなくもいいような～。私には背伸びのような～

エッ？健康欄？と言われそうです。

ストレス社会の中で

ストレス解消のアドバイスをしなければいけない場面が毎日のようにサロンの現場ではあります

●趣味を持ちましょう

●ストレッチをしましょう

●気分転換のハーブティーがいいですよ

●音楽を聴いたり、気のおけないお友達との談笑の時間を持ちましょう

●散歩をしましょう

●映画を見て気分転換

●ウインドウショッピングはいかが～などなど

アドバイスや方法論はいろいろあります

ただ今日は、その中でもエビデンスのある情報です

記事をまとめてみますと・・・

・ストレスを受ける

↓

・視床下部が脳下垂体に指示

↓

・副腎皮質刺激ホルモンの放出

↓

・副腎から

カテコールアミン（副腎髄質ホルモン）

コルチゾール（副腎皮質ホルモン）

が分泌。

これらを総称して

ストレス抵抗ホルモンと呼ぶ。

適度なストレスは、健康維持にもプラスに働くが、

度が過ぎるとホルモンバランスを乱し、

・血圧の上昇

・下痢あるいは便秘

・肩こり

・狭心症

・胃潰瘍などに発展することも・・・

また先程のカテコールアミンは精神的なイライラを誘発させる。

ところが適度な運動をすると

このイライラの原因であるカテコールアミンの代謝を促し、

ストレスからくるイライラなどを消し去る作用があるという

つまり、運動は体の健康にとって良いばかりでなく、心の健康にも良いそうです。

中込の職場です

『エステティックにおけるエイジングケア』

というテーマで編纂されています

〈特集〉

「エイジングケアとメディカルとの連携」

と題し、我らが戸澤明子先生がコメントを寄稿されています

その中には、日本の美容マーケットの動向を考えた時、ドキッとさせられる内容が書かれています

一部抜粋させていただきながらご紹介いたします

⇒「エステティックサロンにおけるエイジングケア」というテーマに対する答えは、非常に難しいと考えられます。

10年前、私は医療とエステティックサロンの「共存共栄」を口にしていましたが、

いまでは、共存は難しいと考えています。

いま、美容医療を本気で実現しようとしている医療機関は、

美容に必要な医療技術を併せ持つスキンケアサロンの経営を打ち出し、

医療との連携を患者サイドに理解させながら、

「医師が背景にいるサロン」を印象づけ、「結果を出す」ことに大成功しています。

以上抜粋。

エステティックサロンの経営者には、非常に厳しいコメントです 

 私は、この話しに共感しながらも確信があります

エステティックサロンの役割について・・・

私の持論です

困ったときはすべてお客さんが教えてくれます

「現場第一主義」

その時に大切なのが、"素直な心"

これが無いと

見れども見えず、訊けども聞こえずという結果になってしまいます

そしていつも大切にしている考え方

「ゴールを描け」

5年後、10年後の自サロンをどうしていたいか？

どうなっているのか？

明確にイメージすることが重要です

「描いたものが現われ、描かないことは現れない」

当然の結果です

これから日本の人口はどんどん減っていきます

10年後、50年後、100年後にエステティックという職業が無くなっていると思えば

さっさとこの仕事は辞めた方がいいでしょう！

化粧品もエステも無くなりません

これだけ医学が進歩してもなぜ病気や病人が減らないのでしょう？

美容と健康は、長寿社会になればなれるほど求められるテーマです

これほど時流にマッチし、やりがいのある仕事はないと思っています

ただその中で生き残れるかどうかは、別問題です

それぞれの経営者の分析力、理念、哲学、行動力、信念が求められます

私もまだ道半ば、

ただ確実にやるべきことはわかっています

神経を研ぎ澄まし、じっくり見たり訊いたりする中から見えてくるものがあります

核心部分の信念は私個人の秘めたものとしても

「衆知を得る」ことの大切さを感じます

長い歴史を振り返ると人や社会は、最終的には必ず正しい判断をするという事実

このことに安心感を持つ以外、経営者は不安で仕方ないと思います

結局、すべてはお客さんが教えてくれるという原点に返るのです

エルクレストは創業以来、メニューも料金もほとんど変わっていません

「本物はシンプル、偽物まやかし物は、ややこしい」

全ては、お店目線ではなく、お客様目線で考えられるか？

私自身、毎月お金を払ってよそ様のエステに通っていますが、

「反面教師」いいも悪いもとても勉強になります。

今回は、エイジングケア特集ということでクレアボーさんの計らいで

エルクレストをご紹介くださいました！

「ありがとうございます」

これは広告ではありません。お金払ってませんので、悪しからず（笑）

エンビロンについてはコチラから

エルクレスト代々木公園店　セミナールームにおきまして

プライマリーケア教室が開催されました

講師は、矢澤晃子統括チーフです

2012年1月29日の日本経済新聞に

「関心高まる糖質制限食」の記事がありました

先般、京都で医師や栄養管理士らで組織する

日本病態栄養学会なるものが開催され

「糖尿病治療に低炭水化物食は是か？非か？」

と題する討論があったようです

エルクレストは、もう既に13年前から

"高タンパク質低糖食"のダイエットプログラムを実践してきています

記事によるとこの1年で急速に効果を認める専門家が増えてきたそうな

私にすれば今頃～？という感じです

どうやらその起源は自らが糖尿病患者であった

アメリカのリチャード・バーンスタイン医師が1972年ごろに始めた食事法と書いてあります

要はその中身は、

主食となるご飯やパン、麺類を抜いておかずばかりを食べる方法です

最も厳しい場合、

1日に摂る糖質の量を20ｇ以下にするのが目安とあります

おにぎり1個分の糖質は約40ｇですからその半分ということになります

結果として血糖値を高める糖質がごくわずかなので、食後の血糖値の上昇を抑えられるのがポイントと書いてあります

通常のダイエットでよく使われるカロリー制限では

4群点数法などの「食品交換表」をもとに食材のカロリー計算をし、栄養に目配りをしてメニューを決めなくてはならず

手間がかかり、知識のない個人が長期間継続するのが難しいという現実があります

ところがこの糖質制限は、食べてはいけないものを決めるだけなので誰でも簡単に実行できるというメリットがあります

2008年にイスラエルのグループが322人の被験者を糖質制限とカロリー制限の2つのグループに分け

2年間追跡調査をしたところ

糖質制限の方が、カロリー制限のグループよりも体重を減らす効果が高かったそうな

記事によると

糖質を減らす分、タンパク質や脂質の割合が増える

カロリー制限の場合、3大栄養素の比率は

●糖質60％、脂質20％、タンパク質20％

糖質制限では

●糖質12％、脂質56％、タンパク質32％

ドクターの中でも賛成派、反対派に分かれるそうですが

意外だな～と思ったのは

特異動的作用について全く触れられてないことと

個人の性別、年齢、理想体重から割り出したタンパク量に対する表記が無いことです

体内エネルギーの燃焼系は、食事における3大栄養素の割合により変化します

カロリー制限のようなバランス食での食後の体温上昇と

糖質制限による食後の体温上昇では、

仮に同じ摂取カロリーであったとしても大きく異なってきます

エルクレストのダイエットプログラムは

スープにしたダイエット食品を使用していますが

このスープは、高タンパク質低糖食による特異動的作用を最大限に活用し、

無糖食ではなく、ダイエットストレスを緩和するための乳糖を配合し、低糖にしてあります

また動物系タンパクであるラクトアルブミンを中心としたアルブミンダイエットは脂肪の燃焼効率がとても高いのです

そしてさらに細胞内での燃焼効率を上げるため

ビタミンB1、B2、B6などを中心としたビタミン群

また抗酸化酵素の材料となるミネラルをキレート加工し、バランスよく配合した食品となっています

単純に主食炭水化物を抜けばいいという短絡的な考えでは

イライラしたり筋肉量や骨密度、内臓まで痩せてしまうことがあるので注意が必要です

この新聞の記事だけを鵜呑みにして自己流ダイエットにならなければいいな～と感じた次第です

 エルクレストのイベント・キャンペーン情報はコチラから

中込の職場です

＠エルクレスト代々木公園店　セミナールーム

今日は、エンビロン本社　

学術担当　鈴木貴志インストラクターにお運びいただいて

レベルアップ研修をしていただきました

【季節のスキンケア】

～冬、寒さに負けない肌つくりのために～

"冬のスキンケア基本編"

●冬に肌のお悩み

●カウンセリングの重要性　～乾燥肌の原因～

●冬に見られる乾燥肌の原因　～温度と湿度～

●乾燥肌のメカニズム　～健康な肌～

●乾燥肌のメカニズム　～感想・敏感肌～

●乾燥・かゆみによる肌ダメージの悪循環

●乾燥肌を補修するためには・・・

●乾燥肌へのスキンケア提案

●乾燥肌へのスキンケア提案　～洗顔～

●乾燥肌へのスキンケア提案　～紫外線対策～

《冬のスキンケア　おすすめアイテム編》

●エンビロンで乾きに負けない素肌作りを！　～エンビロンの洗顔～

●エンビロンで乾きに負けない素肌作りを！　～エンビロンのビタミン補給～

●エンビロンで乾きに負けない素肌作りを！　～エンビロンの紫外線対策～

●エンビロンで乾きに負けない素肌作りを！　～サロントリートメントで集中的な補修～

●乾燥肌対策のスペシャルアイテム

～あらゆる角度からの保湿を実現するプラスワンアイテム～

●乾燥肌対策のスペシャルアイテム　～初乳ケア～

●乾燥肌対策のスペシャルアイテム　～リンクルケアによる表情ジワ・乾燥ジワの補修～

●乾燥肌対策のスペシャルアイテム　～冬のかさかさボディケア～

エンビロンの詳細はコチラから

＠エルクレスト代々木公園店　セミナールーム

今日は、エンビロン本社　

学術担当　鈴木貴志インストラクターにお運びいただいて

レベルアップ研修をしていただきました

【研修内容】

1．皮膚理論のテスト・復習解説

2．エンビロン基本理論(アドベンす研修会内容の復習）

3．季節のスキンケア（冬のスキンケア）について

前半のエンビロン基本理論では、

◎今後、エステティックサロンがこの激戦時代に生き残り、成功していくためには

「しっかりとした美容結果を出すこと」

戸澤ドクターが力説しています

そしてそのためには、カウンセリングがとても重要である

(1)　肌を診る力（経験）

(2)　スキンケア理論（知識）

(3)　サロンケア・ホームケアの確立（技術）

(4）　メンタルケア

この4点に絞ったオーダーメイドスキンケアが美容結果には必要である

◎肌の老化のメカニズム

光老化の原因は、紫外線と活性酸素によるもの

細胞の周りの脂質を過酸化脂質という錆びた脂に変性させてしまう

その除去の重要性からトーニングというエンビロンならではお手入れ工程に改めてスポットを当ててくださいました

肌に酸化脂を溜め込まないことが正常なターンオーバーを保つことにつながり、

さらにエンビロンの中核をなすビタミンの肌への浸透を促すことができる

◎化粧水の無駄つかい

・化粧水乱発の原因

水分量の多い化粧水が好まれているのは、その人の肌の状態が活性酸素による錆びた脂で浸透しにくい肌になっていることが原因である

エンビロンで化粧水が不要な理由とは、

きちんとトーニングをして錆びた脂をためないように取り除けるので、化粧水じゃなくてもジェル・クリームで十分水分と良い成分を補給することができる

◎トータルアクティブエイジングについて

皮膚だけだなく、体も心も健康に！

スキンケアと運動の重要性

皮膚だけケアしても老化は進行していく

なぜなら身体の老化はすべてにつながっている

（骨・筋肉・血管・神経・ホルモンなども健康にすべきである）

◎ビタンミンAの重要性とビタミンA反応について

『ビタミンAの反応が大変』という方が多いが・・・

ビタミンAほど安全な物質はない！

経皮的に補給することを恐れてはいけない

むしろ不足ている方がリスクが大きいことに気付いてほしい

とにかくビタミンは不足しやすい！

過敏性肌・過度の乾燥肌でなければCQ1からどんどん使用するべきである

ビタミンA反応は毒性反応でもアレルギー反応でもない

他の天然成分と言われるものより、よほど肌への負担は少ない

なぜなら皮膚にとって必要な成分であるから...

また、お肌のダメージの大きい人ほどA反応がでる。だからこそビタミンAを入れるべきである

したがってそれまでの反応は我慢すべきである。

◎紫外線ケアの正しい考え方

SPFが高ければ高い方が良いという考え方は間違っている

SPFが高いものは肌への負担が大きい

ファンデーションをしていればSPF16のラドローションで十分である

さらに抗酸化ビタミンが配合されているラドローションは、活性酸素を抑制し、外と中のダブルブロックが可能である。

エンビロンの詳細はコチラから

エルクレスト代々木公園店　セミナールームにおきまして

プライマリーケア教室が開催されました

講師は、矢澤晃子統括チーフです

2012年最初のお教室です

プライマリーケア教室は4つのお教室の中でもできれば一番最初に聴講していただきたい内容です

エルクレストの理念である

「美容と健康は表裏一体」

美しさの近道は、健康であること。

健康の条件に

「快食・快眠・快便」という言葉がありますが

エルクレストでは、

●健康3原則と

●3面美容の実践を提唱しています

この2つをわかりやすくお伝えするのがプライマリーケア教室の目的です

"健康3原則"とは、

ⅰ）バランスの摂れた食事

ⅱ）質の良い睡眠・休養

ⅲ）適度な運動

"3面美容"とは、

ⅰ）外面

ⅱ）内面

ⅲ）精神面

を意味します

今日のお教室終了後のお客様アンケートで

「ストレスがシミの原因の一つになると聞いて恐ろしかったです！」

というのがありましたが

まさにその通りで精神面が美容に大きく影響するわけです

もちろんシミだけでなく

ニキビ・アトピー性皮膚炎もストレスが大きく関与します

エステティックの外面的なお手入れだけでは、美容結果に限界があるのですが、この辺が一番お客様から誤解を受けやすいところです

流行に流されない正しい美容知識をお持ちいただくことが美容結果の近道と確信しています

 《お客様の感想文から》

◎勉強になったことは？

・精神面の重要さが勉強になった

・性ホルモンが愛情によって活性することがわかった

・ホルモン分泌で代謝が変わるというのが勉強になった

・成長ホルモン、甲状腺ホルモン、性ホルモン、副腎皮質ホルモン、それぞれがエステティックに関連が深いことがわかった

・心の持ちようでホルモンの分泌量が変わるということ。目からウロコでした。

・物事を良い方向に考えて、ストレスを少なくしていければと思います。

・ホルモンの働きがとても興味深く勉強になりました。

ストレスを感じやすくて、どもそれがどんな風に体に影響しているかは分かっていなかったので、

自分の生活を振り返ると良くないことの方が多いような気がして、

基本的な生活を見直さないといけないなと思いました。

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中込の職場です

第8回　『免疫講座』

テーマ　「近代西洋医学（医療）の光と影」

＠エステティック　モリマサ　プロフェッショナル　スクール

講師：日本橋清州クリニック　院長　佐藤義之先生

●30年前、癌で亡くなる人の数は、年間13万人であった、そして当時の医者の数も13万人

現在は、医者の数が30万人であるにもかかわらず、毎年癌で亡くなる人の数も30万人である

近代西洋医学は、飛躍的進歩を遂げたにもかかわらずなぜ病気になる人の数は減らず増えているのか？

その4つの理由

ⅰ）近代西洋医学は、病気を治すことからスタートしている

病気から始まる医学、医療ではなく、健康な状態から体を捉え、どうしたら健康が維持できるか？

どうしたら病気を出さずに済むかということを考えてこなかったところに大きな原因の一つがある

ⅱ）西洋医学は、病気を「悪」と捉え、この悪をいかに排除するか？という発想に立っている

実は病気の大半は、その体の条件、環境下での適応現象である

冬に収穫される白菜は、なぜ甘いか？

自らが凍らないように細胞レベルで考え、糖分を蓄えることで凍らないようにしている

人間も同じようにストレスや疲労を溜め込み絶えず体が酸性に傾くような生活をしていたり、

体を冷やすような生活を続けていると細胞レベルで考え、その環境に適応しようと異形細胞が生まれ

やがてガン化してくる

ガン細胞は、低体温、酸性体質に適応して生まれてきたものである

病気の原因は人間の外にあって、人間に悪さを仕掛けてくるという考え方である

人にカゼをうつされると

「あいつ、俺にカゼをうつしやがって！」と怒るが

本来は外から入ってくる細菌やウイルスに対する免疫力を落としてしまっている自分自身に原因があるとは誰も考えない

自らの免疫力を下げてしまっている低体温や酸性体質のことを自覚していないところに本来の原因がある

ⅲ）近代西洋医学は細分化により、「臓器別医療」になっている

胃ガン患者から胃を摘出した医師が患者に言った言葉

「胃ガンの胃を全適しましたからもう胃ガンの心配はありません」と・・・

確かにそうかもしれないが、胃ガンを患う人は異型細胞を取り除くリンパ球の働きが低下している訳であるから同様に他のガンが発生する確率も高く

きめ細かいヒアリングを通して生活習慣についてのアドバイスが必要であるが

殆んどそのことがなされていない

ⅳ）最後の要因は「文明、科学への委任」である

現在、99％の細菌は抗生物質で除去できます

我々は文明が発達して、いろいろなことが解決されると、不可能なことはないような錯覚に陥ることがある

今、解決されないことも、いずれ文明が発達すると解決されるであろうと思うのである

そうすると病気になってから科学に頼っても十分間に合うのではないかと思ってしまうのである

そこには何とか病気にならないように自ら気をつけようという意識はない

しかし、長年の生活習慣の影響を科学の力で短期間に解決しようと思ってもそれは無理な話である

我々もそろそろ現在の医療の延長線上に本当の健康はないということに気づいてもよい頃である。

（佐藤先生手作りのレジュメから抜粋）

佐藤先生自身の生い立ちが、病気の本質を捉えようとする洞察力の源泉になっているのだと

いつも身近でお話しを聴かせていただいて感じます 

ご両親も兄弟もガンに罹患され、先生ご自身も先天的に大腿骨骨頭に障害をもってお生まれになりました

小学校時代は車イス生活、何回かの手術を受けられ、塩原温泉で療養されたりと健康のありがたみを子供の頃から身をもって経験されてきたドクターです

西洋医学を学ばれたドクターでありながら、

「木を見て森を見ず」という医療に疑問を感じ、

体と心を全体的に捉え、大自然と調和しながらどう生きるべきか？

ということを教えてくださいます

国ももっと予防医学に力を入れるべきですし、

私たち一個人も病気は「自己責任」という自覚を持たなければ

今後も到底病気は減っていかないでしょう！

今日の先生の講義からそのことを改めて気づかせていただきました

●第1回　『ガンにならない生き方』
●第2回　『ガンにならない生き方』
●佐藤先生を囲んでの座談会

中込の職場です

代々木公園店　ボディ館に

フランス　LPG社から

最新のエンダモロジー　インテグラルが納品になりました

今日は、エンダモロジー総輸入発売元である（株）リツビ本社の

松浦インストラクターによる技術指導です

・初めてアメリカFDAの認可を得たエンダモロジー

celluM6　STモデルから数えると4代目のモデルになります

未来的で卵型ロケットを思わせる真っ白で流線型のボディは斬新で特別な存在感を醸し出しています

操作画面は、カラーの液晶でタッチパネルになっています

フランスLPG本社で絶えず研究されている新しいトリートメント技術は更新されるたびに

インテグラル本体のUSBポートからダウンロードできるように設計されています

まるでパソコンそのものです！

驚き！！

特許の3Dトリートメントヘッドは、従来の150％の大きさでよりスピーディに効率的に美容結果が得られるように進化しました

ヘッド内の2本の可変ローラーは、左右の回転スピードが、一方が早くなったり遅くなったりとコンピューター制御で変わります

吸引で吸い上げた脂肪の固さから計算し、美容目的により左右の回転スピードが別々に制御されるというとんでもない優れものです

そしてその2本のローラーの回転は、単に同一方向に回転するだけではなく、吸引した皮下脂肪に対して内側に巻き上げるように内向き回転したり

その逆の外側にバキュームをかけたまま皮膚を伸ばすよう外向き回転したりします

とても賢いマシンです

今までのcelluM6　STのように施術者に多くのテクニックを要求しません

ただ本社のインストラクターが言うようにSTをマスターし、使いこなしてきた技術者は、単に機械任せにするのではなく、顧客ごとに違う皮下脂肪の状態や美容ニーズに合わせた対応がよりきめ細かく行えるという指摘は頷けるものがあります

マシンの進歩に胡坐をかくのではなく

より高みを目指し、エルクレストのモットーである

「ムリなく、ムダなく、スピーディ」に美容結果につなげられる努力を怠らない様努めてまいります

 エンダモロジーの詳細はコチラから 

エルクレストがカウンセリングで重要視している

「皮膚導通度測定」

サロン内では、

"自律神経バランス度測定"とか

"ストレス度チェック"とか

"代謝チェック"とか

"ヘルスチェック"とか呼んでいます

全身20ヶ所のツボに微弱な直流電流を流して

内臓をコントロールしている自律神経のバランスをグラフ化できるカウンセリングツールです

呼吸をしたり、消化をしたり、心臓を拍動させたり、不要なものを排泄したり、生理活動をコントロールするホルモン分泌を制御しているのは自律神経です

生命活動の重要な部分を自分の意思とは無関係にコントロールしてくれています

ですからこの自律神経が乱れると内臓の働きがバランスを失い心拍数や呼吸数、血圧、ホルモンバランスなどが乱れ美容と健康に大きな影響を与えます

実はこの皮膚導通度測定、ベースになっているのは東洋医学なのです

鍼灸師や指圧師が体調が悪い人に症状を聴きながら

ツボ（経穴）に針を刺したり、もぐさを焚いたり、指で押圧を加えたりするのは

そのツボが経絡を通じて関連する内臓に作用すると経験的に知っているからです

これだけ医学や科学が進歩した現代でも

身体の3ヶ所のツボに針を刺しただけで全身麻酔が出来たり

あるツボに針を刺すことで

「3年殺し」「7年殺し」と言われるように

数年後に死に至らしめることができるという不思議なことが現実にあるのです

エルクレストではこの皮膚導通度測定のグラフから

来店時のお客様の体調を把握しています

自律神経は、季節やストレス、生活習慣等により大きく変動します

その時々のグラフから

今日の施術に対する刺激量や施術ポイントを判断していきます

東洋医学を応用することで西洋医学でも視覚化することのできない自律神経のバランスをグラフ化できることは、お客様一人一人に合ったメニューづくりに大きく貢献してくれています 

エルクレスト新宿店がオープンいたしました！

JR新宿駅西口から５分

大江戸線・新宿西口駅からわずか１分という交通至便な場所にあります

よくぞ見つけました！！！

そのサロンの主（あるじ）は、矢部絹江チーフその人です

エルクレストに入社したのは平成２０年８月ですから

３年４ヶ月間勤務の後、独立されたことになります

彼女が面接に来た時のことを今でもはっきり覚えています

当初から独立希望での応募でした！

「嬉しい」

なぜか？

やはりこの仕事を通して夢を持っている人は一生懸命働きます

努力をします、工夫をします、我慢をします

そして成長が早いです

やはり夢・目標がやる気の源泉なのです

もちろん中には独立志望でなくても同じように生きがいをもって一生懸命働いてくれる人もいますが・・・

「どこにサロン出したいの？」

「新宿に・・・」と３年前に

夢が叶いました

「新宿なんて大きすぎるし、人が多過ぎるし、家賃高いし、やめた方がいいんじゃない？」

「２駅離れた京王線の笹塚あたりがいいと思うよ～」

 なんて憎まれ口をたたいた私

でも彼女は信念を曲げませんでした

そして今回、またまたラッキーなことにエルクレストで先輩の真田カウンセラーが創業メンバーとして移籍して力を貸してくれることになりました！

安心・大船に乗った気分でしょう

個性を発揮し、大きく羽ばたいてほしいと願っています。

 エルクレスト新宿店はｺﾁﾗから

 アイスポット新宿店はコチラから

スタッフブログはコチラから

第7回　『免疫講座』

テーマ　「牛乳を考える」

＠エステティック　モリマサ　プロフェッショナル　スクール

講師：日本橋清州クリニック　院長　佐藤義之先生

 今回のテーマは

牛乳に関する論争を検証するというものです

学生時代、柔道をしていた私は毎日1リットル入りの牛乳を1パック飲んでいました

数年前、ある新聞記事を見てからピタッと飲むのを止めました

男性は前立腺ガン、女性は乳ガン、卵巣ガンのリスクが上がることが証明されたからです

ですから今回のテーマは興味津々

◎まず牛乳は加工する前と加工後は成分が変わってしまうことを知っておかなければなりません

●加工前の生乳（せいにゅう）は・・・

・乳糖を分解するラクターゼという酵素

・脂肪を分解するリパーゼという酵素

・タンパク質を分解するプロテアーゼという酵素

・ラクトフェリンという抗酸化、抗炎症、抗ウイルス作用、または免疫調整作用などを有する物質が含まれている

●加工内容・・・

・まず撹拌される　（ホモゲナイズという）

その理由は、生乳には4%の脂肪が含まれていて、その大部分が脂肪球と呼ばれる小さい粒として

存在するためドロドロして飲みにくい

それをサラサラにするために撹拌するのだが、その過程で多量の空気が混じり、

乳脂肪は酸素と結びつき、過酸化脂質に変化してしまう

※これは極端な言い方をすれば「錆びた脂」ということになる

・加熱処理の義務化・・・

撹拌された牛乳は雑菌の繁殖を防ぐため加熱処理が義務付けられている

1．低温保持殺菌法　　62～65℃で30分

2．高温保持殺菌法　　75℃以上で15分

3．高温短時間殺菌法　　72℃以上で15秒以上　（世界標準）

4．超高温短時間殺菌法　　120～130℃で2秒加熱　（日本の主流）

このことにより生乳に含まれていた酵素がほとんど失活、破壊されてしまう

※43～48℃で失活

※56℃で破壊

■カゼインについて

牛乳に含まれるタンパク質の8割を占めるカゼインは、本来胃に入ると固まり、消化しがたいものである

■ラクトフェリンについて

加工処理されていない牛乳を飲んだとしても、大人が飲めば胃酸で分解されて効果は失活する

生後間もない赤ん坊だけがラクトフェリンを吸収できるのは胃が未発達で胃酸の分泌が少ないからである

つまり成長した人間が飲むようにはつくられていないということである

■ラクターゼについて

乳糖を分解するラクターゼという酵素は腸の粘膜に存在し、

赤ん坊は十分な量を保持しているが、年齢と共に減少する

大人で牛乳を飲むとお腹がごろごろしたり、下痢をしたりするのは

ラクターゼが加齢とともに殆んど失われたことを意味する

※本来「乳」というものは、生まれた赤ん坊だけが無理なく消化・吸収できるようになっている

成長したら飲む必要がないのでは・・・？という自然の摂理を訴える人もいる

※どんな動物でも乳を飲むのは生まれて間もない赤ん坊だけ

自然界で大人になっても乳を飲む動物はいない

※牛乳が好きな人であれば、ホモゲナイズされていない低温殺菌のものを飲むと良い

■カルシウムの吸収について

牛乳を飲むと血中のカルシウム濃度が急激に上昇する

すると恒常性が働き、余剰カルシウムを排泄し体内のカルシウムを減らしてしまう

従って、牛乳を飲みすぎると骨粗鬆症になってしまう

※世界4大酪農国、アメリカ、スウェーデン、デンマーク、フィンランドでは

骨粗鬆症と股関節骨折が多いという事実　（2000年ハーバード大学）

※牛乳にはマグネシウムが入っていないためカルシウムが入っていても骨にはなりにくい組成である

■発ガンについて

2008年厚生労働省発表、

乳製品の摂取が多いと前立腺ガン、乳ガン、卵巣ガンの発症リスクが高くなる

※イギリスの医学雑誌、ランセットでは、

乳ガンリスクで7倍、前立腺ガンで4倍としている

牛乳に含まれる成長ホルモン様物質、IGF-1が原因としている

 《関連記事》

エルクレストメンバーで今回の免疫講座にご参加いただいたポペさんのブログから

⇒ポペの毎日感謝日記はコチラから 

●第1回　『ガンにならない生き方』
●第2回　『ガンにならない生き方』
●佐藤先生を囲んでの座談会

中込の職場です

第7回　『免疫講座』

テーマ　「牛乳を考える」

＠エステティック　モリマサ　プロフェッショナル　スクール

講師：日本橋清州クリニック　院長　佐藤義之先生

望んだわけではなく、やらざるを得なくて始めたエステティックの仕事・・・

当時、右も左もわからずフェイシャルベットや業務用タオルがどこで買えるのか？

それすら知りませんでした

美容結果にどうしても必要な知識として

自律神経とホルモンの勉強がしたくて

森柾先生と出会いました

何度も森柾先生のスクールに通うなかで

持病の喘息の相談をしているうち佐藤先生をご紹介いただきました

当時、森柾先生と佐藤先生は同じビル内で開業されていました

独自に免疫を研究されてきた佐藤先生

親しくさせていただいてお話をお伺いするうちにビックリするような生い立ちをお持ちの先生でした

ご両親は、広島ご出身で原爆投下の1キロ圏内で被爆され

その後ご両親とも発ガンされ、妹さんも発ガンされました

佐藤先生ご自身も被爆者手帳をお持ちです

生まれながら大腿骨骨頭に障害があり、

小学校時代はずっと車イス生活だったそう

何回かの手術のため入退院を繰り返され

那須塩原の温泉療養もお受けになり学校も半分近く行けなったとか！

運動会やプールに入った経験がないという体験談をお伺いしたときは涙が出ました

最近では大腿骨骨頭を人工関節にする大手術もお受けになられています

この先生の生い立ちが、必然的に健康のありがたみを人一倍感じさせるようになったに違いありません

小さなご縁から佐藤先生のお話しを毎回お伺いするうち

日本の学校教育の中でどうしてこのような教育に力をいれないのか？

不思議でなりません

微分積分もいいですがその前にもっと大切なことがあるはず・・・

2010年日本の医療費の総額は36兆6000億円

人口は減っているのに医療費はうなぎ上り

病気をどう治療するかより

どう予防するか？

その方がはるかに重要です

佐藤先生の講義から学んだこと・・・

病気はそのほとんどが自分自身がつくりだしているということ・・・

もともと人間は病気にならないための免疫という機能が備わっています

恐ろしいガンでさえ、薬や放射線、外科的手術に頼らなくてもきちんと処理できる最大の自己防衛機構

しかし、現代の社会環境やライフスタイル、間違った食生活により

この働きが100％の力を発揮できていないということを佐藤先生の講義から気づかせていただきました

今回の「牛乳を考える」も驚かされる内容です

牛乳、ヨーグルト、豆乳

どれも体に優しい健康的な食品と誰もが思っています

「油を考える」に続く衝撃

耳を疑いました

どうして・・・？

ウソでしょう？

なぜ？

経済を優先するあまり真実を教えない国・・・

何の疑問も感じないまま生きてきた50年間

もっと早く知りたかったという思いと、

今、気づけて良かったと心から佐藤先生に感謝しています

小さなご縁が重なってたどり着けた出会い

すれ違っても気づかない人も多いと思います

一人でも多くの人に佐藤先生のお話しを聴いていただきたいと思いっています

来年から九州宮崎、大阪でも定期開催されるようになった

「免疫講座」

多くの患者さんの要請に応じて・・・

すべてボランティアです

日本の財産。

マスコミの方にぜひ取り上げていただきたい！！！

この生き方の実践こそが医療費の減少につながると確信しています

「フレー、フレー佐藤先生！」

微力ながらエルクレストも佐藤義之先生を応援しています。

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エルクレストメンバーで今回の免疫講座にご参加いただいたポペさんのブログから

⇒ポペの毎日感謝日記はコチラから 

●第1回　『ガンにならない生き方』
●第2回　『ガンにならない生き方』
●佐藤先生を囲んでの座談会

中込の職場です

森柾秀美先生によりますレベルアップ研修

＠エルクレスト代々木公園店　セミナールーム

◆前半［自律神経とストレス］　10:00～13:00　＠ｴﾙｸﾚｽﾄ・ｾﾐﾅｰﾙｰﾑ

◆後半［ﾓﾘﾏｻﾒｿｯﾄﾞ技術チェック］　13:00～17:00　＠美顔本館

ストレスからニキビに・・・

ストレスからアトピー性皮膚炎に・・・

ストレスから暴飲暴食に走り肥満体に・・・

サロンでとても多い事例です

現代はストレス社会

ストレスは人が健康で生きていくための要を担う自律神経系とホルモン系を大きく乱します

自律神経は、無意識下で心拍数、呼吸数、血流、消化、体温、血圧、体液のｐH値などを調整しています

自律神経が乱れると

便秘、下痢、食欲減退、食欲亢進、呼吸が浅くなる、汗をかく、のどが渇く

頻脈、除脈、疲れやすい、冷え症、のぼせ、寝つきが悪い、眠りが浅い、

肩こり、頭痛、じんましん、敏感肌、乗り物酔いなどとして現れることも・・・

↓森柾先生の資料から）

ストレスが疾病や不調の原因、もしくは老化を促進する要因になっていることはよく知られています。

ストレスと関連した疾病には、

心身症、ノイローゼ、心疾患、癌、関節炎、糖尿病、甲状腺肥大、胃炎、食道炎、

大腸炎、潰瘍、喘息、湿疹、鼻炎などがあげられます。

また、頭痛や肩こり、背中の痛み、生理不順、不妊症、慢性疲労、倦怠感、風邪

といった一般的症状にもストレスが関係しています。

このようにストレスは、精神的にも、肉体的にも強く影響を与えます。

↑研修資料から。

エステティックの社会的使命の一つとして

このストレス社会の中で心身両面からの癒しを提供できることに誇りを感じています

美しさの美容結果を提供できることはもちろん

ハートフルで使命感のあるスタッフ育成に努めています

森柾秀美先生の研修はその目的のために定期的に開催しています。

森柾秀美先生のエステティックスクールはこちら

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