![サーモシェイプ[スパアクセント]](/img/cmn_left_bnr_thermo.gif){kind=small}
"感動のフレンチトースト"
基本的には和食派ですが
たまにフレンチトーストが食べたくなります
新宿、都庁横にある、某高層シティホテル内のフレンチトーストが有名なので
楽しみにして食べに行ったことがあります
確か限定20食だったような...
予約していったのかな...？ （だいぶ昔で忘れました）
期待外れの結果にガッカリして帰ってきたことを覚えています
好みがありますから、あくまで私の感想です。
◇軽井沢の鳩山元総理大臣の別荘近くにあり
その鳩山夫妻が大のお気に入りのフレンチトーストを食べさせるレストランがあると教えていただいたので
早速、予約して行ってみることに...
鹿島建設が経営するホテルオークラグループの
レストラン "コンチネンタルルーム"
芝生の中庭に面した角部屋で広々としたガラスが開放的です
80席を有するメインダイニングルームになっています
※毎年、贔屓のお客さんがこの雪だるまを作るそう...
ホースで水を掛けながら作る本格派、私の勘では料理人ではないかと...!? 違うか！
フレンチトーストはコースにはなっていないのでアラカルトメニューから
・フレッシュオレンジジュース
・野辺山高原のジャージーヨーグルト
・高原の有機野菜サラダ
・伝統の一品 フレンチトースト
・フライドエッグに上田市産 信州ボンレスハム
・コーヒーを選択
少し混んでいたせいかあるいは、オークラタイムなのか？
一つ一つのサーブがけっこうゆっくり目です
長野の土地柄を活かしたメニュー構成
上記メニューの形容詞はすべてメニューに書いてある通りです
鳩山夫妻をはじめ、政財界の方が贔屓にするようなお店ですからシェフも一流の方を配置しているのでしょう
どれも文句のつけようもありません
新鮮で歯ごたえのある有機野菜
ジャージー牛乳からつくったヨーグルトは、濃厚でありながらクセがありません
そしてついにお待ちかね、フレンチトーストの登場です！！
でてきた瞬間にビックリ！
おでんのはんぺんのように膨張しています
残念なことに写真に納めようとカメラを構えるそばからどんどん縮んでしまいます
外側はこんがりきつね色で絶妙な焼き加減
中はしっとりふわふわです
素早くバターとメープルシロップをかけほおばると...
とにかく高級、絶品！
評論家のようにうまく伝えられないのがとても残念です
さめないうちに蜂蜜とメープルシロップを食べ比べますが、
私の好みは断然、メープルシロップです
人生でこんなに美味しいフレンチトーストは初めてです！
またQC卵と信州黄金卵を使用したフライドエッグは焼き加減がさすがです
目配り、気配り、心配りを感じます！
程よい厚さに切ったボンレスハムといっしょに塩、こしょうでいただいたのですが
ただの目玉焼きがなんと高級感と上品な味に仕上がっているのでしょう！
シンプルすぎて誤魔化しようもないのがフライドエッグ
つくってくださった人の人柄を垣間見るような...
ブログを書きながら思い出して、口の中にまた唾液が...！
なるほど、なるほど鳩山夫妻のお気に入り...社会勉強になりました
滅多に行けませんが、間違えなく夢に出てきそうです！
中込オーナー
新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
新年早々、中込オーナーのブログからはいろんな感動をいただきました。（お蕎麦も卵も、おいしそうですね）
中込オーナーの超人的なパワーの源（元気の秘訣）は何なのかな？と日頃より考えてきました。
思いつくのは、「あくなき挑戦心、興味をもったことを実行する実行力、決断力、持続力、自己抑制力、感謝の気持ちをまわりに倍返しで還元」等々
（すみません、思いついたまま勝手に書いてますが、スパークすると爆発的なお力を発揮されるように思います。）
私も今年は中込オーナーを見習って、いろいろ挑戦してみたいと思っています。今度、爪の垢を煎じて飲ませてくださいませ。
今年も引き続き、よろしくお願い致します。
ポペさん、いつもコメントありがとうございます。
そして、新年あけましておめでとうございます。
身に余るお褒めをいただき恐縮いたします。コメントの内容は、そっくり私からポペさんにお返しいたします。
いつもアンテナを張り、情報収集に余念がなく、いいと思ったことは即行動、目標を決められたら一心に努力されるお姿は、いつも刺激的であり大尊敬しております。
大企業の中で多くのスタッフを指導され、エンドのお客様とも対応される毎日。多忙です。
にもかかわらずサロンケア、ホームケアもしっかり実行くださり、スタッフをはじめ矢澤や私にまでたくさんのお心遣い…、はたまた森柾先生のブログの中の写真にまでしっかりポペさんが納まっていらっしゃるのを拝見した時には、感動を遥かに通り越して畏敬の念すら感じました。スーパーマンのような行動力です！
いつもいつも素晴らしい情報提供をありがとうございます。
お仕事、家事、育児と多忙な毎日ですが、どうぞご自愛いただき、いつまでもお元気であられますことをお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。