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第16回 メディカルハーブセミナー＆試飲会
2010.12.16.（木） 19:00～20:30
エルクレスト代々木公園店 セミナールームにおきまして
日本メディカルハーブ協会理事で
薬剤師の渡辺肇子先生によります
「メディカルハーブセミナー＆試飲会」が開催されました
今日は、今年最後の試飲会です
忘年会シーズンということで
今月のテーマは「生活習慣病Ⅱ」
具体的には、肝臓をいたわるハーブのご紹介と
飲み過ぎ、食べ過ぎを想定して
糖尿病予防と痛風対策です。
《生活習慣病》
肝臓のはたらき
◇肝臓は右胸肋骨の下端にあり、成人男子では約1200ｇ、女子では1000ｇあり、体内で最大、最重量の臓器である
◇多量の血液を含むため、体内でもっとも高温で、赤褐色をしている
◇肝臓のはたらきは、分泌、貯蔵、合成、分解など多岐にわたる。身体の代謝機能の中枢であり、きわめて重要な臓器である
糖のはたらき
◇グルコース（ブドウ糖）は、もっとも重要なエネルギー源であり、血液中から全身の細胞に取り込まれている
◇通常、血糖値は、内分泌や神経系による調節が行われ、狭い範囲に維持されている。食後、過剰にグルコースがあるときは、インスリンの作用にって肝臓や筋肉でグリコーゲンに変えられたり、脂肪組織で脂肪として貯蔵されたりして、血糖値は空腹状態の値まで低下する
糖尿病
◇糖尿病は、膵臓でつくられるインスリンが不足したり、はたらきが妨げられるために血糖が増加する病状。この状態が長く続くことにより合併症が起こることが多くなる
高尿酸血症
◇プリン体とは、プリン環をもつ物質の総称で、エネルギー（ATP,GTP）や核酸（DNA、RNA）の原料となる
◇尿酸は酸性の物質で、体液中では尿酸塩として存在するが、血清中濃度が7ｍｇ/ｄLを超えると過飽和となり、結晶が析出しやすくなる
◇プリン体が極めて多い食品は、鶏レバー、マイワシ、干物、イサキ、白子、あんこう肝酒蒸し、カツオブシ、ニボシ、干し椎茸など
◇尿を酸性化する食品は、卵、豚肉、さば、牛肉、アオヤギ、カツオ、ホタテ、精白米、ブリ、マグロ、サンマ、アジ、カマス、イワシ、カレイ、あなご、芝エビ、大正エビなど
◎本日試飲したメディカルハーブは、
ミルクシスルとマルベリーです
◆ミルクシスル （Silybum marianum）
◇科名：キク科
◇和名：マリアアザミ
◇使用部位：種子
◇作用：肝機能亢進、抗アレルギー、抗毒素、抗加齢
・やや甘みがあって、飲みやすい味
・肝臓の強化と再生にすぐれた効果を発揮
・その名は「聖母マリアのミルク」に由来することから、マリアアザミとも呼ばれている
・このハーブに含まれるシリマリンという成分は、アルコールや環境毒素などから肝臓を護るだけでなく、傷ついた肝臓の細胞を再生する働きもあるため、肝硬変や肝炎に有効といわれています
・肝機能が低下することで起こる慢性の頭痛や疲労、肌のトラブル、消化不良、イライラやうつにも役立ちます
・ヒスタミンの分泌を抑制する働きもあるため、アレルギー症状を緩和するのにも有効です
・キク科アレルギーの人は注意
◆マルベリー （Morus alba）
◇科名：クワ科
◇和名：クワ
◇使用部位：葉部
◇作用：α-グルコシダーゼ阻害による血糖調整
◇適応：糖尿病、肥満などの生活習慣病予防
・やや苦みのある味わい
・糖分の吸収を抑える働きが、ダイエットや糖尿病の予防に役立つ
・蚕が食べる葉として知られている桑の葉のこと
・食前に飲むことで効果がある
・腸内のビフィズス菌などの善玉菌の働きを高めるので、便秘の改善にも有効
◆ネトル
高尿酸血症から起こる痛風には、利尿効果の高いネトルがおススメです
ハーブセミナーに参加させていただき、ありがとうございましたm(__)m
今回試飲したハーブ(ミルクシスルとマルベリー)はとても美味しい味でした(^O^)
美味しく飲めるように、ミルクシスル(固い種)を一粒ずつ、つぶしてくださった矢澤チーフ、本当にありがとうございましたm(__)m
質問コーナーも盛り上がりましたね(^O^)
皆さんのお話が聞けて、とても楽しいです。
現在は通勤中ですが、総武線各駅停車は遅延中で、大変な混雑の中で乗客の心が殺伐としています。
でも私は、『中込オーナーのブログをゆっくり見る時間ができた』とプラスに考えて心穏やかに過ごします(^O^)
昨年まで完全メタボで生活習慣病予備軍(ほとんど病気レベル)だったので、ハーブをうまく利用して肝臓をいたわっていきたいと思います。
ありがとうございましたm(__)m
ポペさん、コメントありがとうございます。
今朝は大変でしたね！ 気晴らしに貢献できて嬉しいです。
昨日は、今年最後の試飲会にご参加くださいましてありがとうございました。
最後の座談会では、ポペさんの貴重な体験談、皆さんビックリされていました。
なにしろ、今はお元気になられて幸いです。
生活にハーブを上手に取り入れられいらっしゃいますから、尊敬しています。
今年も一年、ありがとうございました。
よいお年をお迎えください！
メモしきれなかったところが、画像で載ってる！！！
やったー。
いつも、大変お勉強になる教室を開催していただきありがとうございます。
また参加させていただきます。
しろとりさ～ん、コメントありがとうございます。
いつもご参加いただいて盛り上げていただきとても嬉しいです。
試飲会後もブログがお役に立てて光栄です。
ぜひメディカルハーブを日常生活に取り入れていただいて、健康維持にお役立て下さい。
またお会いできますことを楽しみにしております。